婚礼酒店开荒职业拓展资料

婚礼酒店开荒职业拓展资料第一篇

二零xx年是我们上海松江开元名都大酒店正式营业的第一年，各个部门的领导和员工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的运行轨道，年营收也突破了亿元大关，通过了民族的五星评审。值此辞旧迎新之际，我们有必要拓展资料过去一年里的职业成绩，经验与不足，这样我们才能扬长避短，开拓进取，在二零xx年里取得更大的进步。现将二零xx年的主要职业拓展资料如下：

（一）严查卫生质量，确保出售优质客房

客房的设备和卫生质量好比一个人的基本骨架，而优质服务好比人的灵魂和血液，能给人注入灵气。客人入住我们酒店以后，直接感受的就是客房设施和卫生怎么样，不满意的结局就是不再光顾。因此我一直告诫员工，卫生是我们的生活线。我们每个人做完一个房间就好比画家画完一幅画，必须要有对其负责，要有成就感。因此，在每日的早会上我都会强调哪些方面的卫生我们需要改进，规划卫生必须按部就班完成。同时，我加大了检查的力度，对查房中发现卫生不

合格的方面一律让员工返工。后来我又把三个楼层六零间房分给员工。让每个员工都对自己保管的房间定期大清洁一次。通过不断的反复的检查与督导，八F到一零F的卫生质量有了明显的进步。六月份以后，我改上中班领班。我继续强调客房的卫生质量，我要求员工在开夜床的同时，必须打扫客房内的卫生，清除毛发和垃圾，为客创新一个舒适的，干净的休息环境。我想我们做客房管理职业的，卫生职业是我们一个永久的话题，必须长期不懈的长抓不放。

（二）服务水平显著进步，但还须从很大程度上改进和进步。

服务水平相对于开业之初，在这一年里我们有了明显的进步。在金经理的领导下，各个服务的程序在职业中得到了完善和进步，员工在操作中也得到了锻炼，增长了不少对客服务的经验。有很多的员工也是由于对客服务做的比较好，而受到了宾客的表扬。特别是今年内的多少大型团队的成功接待，更是证明了这一点。但我们也必须清醒地看我们接待服务经过中的明显不足，导致客人的投诉，归纳起来主要

有下面内容多少方面：

（一）收洗客衣方面;这方面的事务再三的发生，主要是由于服务员填写出错，收衣未检查出错，算帐出错，送衣不及时，送衣送错房号，未向客人说明相关事项，衣服洗坏等。我们必须加大对全体员工的培训，教会她们细心，提醒她们容易出错的地方。

（二）对客服务及时性方面;我做过早班领班，现在做中班领班，我就发现员工在自己较忙的情况下，接到服务指令时并不是立即就去，而是忙完手头活才去。还有一个就是我们楼层上准备的物品不全，为一个客人要的物品能找借上半天。还有就是电话有时信号不好，影响信息传达。

（三）交接方面容易出错;往往是代班时发生事项未做交接，或是员工在忙时将发生事项忘记交接，或是班组全知道未在交接上注明大夜班不清楚，还有就是未对交接事项核实。

（四）员工的业务聪明和能力有待进步;员工对相关业务聪明特别应知应会的内容掌握不好。对外宾的服务能力较差，从接待最近M三剧组外宾就能看出来这点。做好以上四点，也只是做好了一般性的服务职业，而距离真正的特点化服务，优质化服务我们要走的路依然很长，还需要我们大家一道付出艰辛的努力才能实现。

（三）规范中班职业流程和加大检查力度。

我先后制定了中班公区规划卫生表，让员工每天做完公区基本卫生后，重点做好一到两个方面的卫生保养，并以周为循环单位;制定了中班夜床考核规范表，明确夜床要求和规范。同时要求员工加大力度巡视楼层，保管好钥匙，严格开门程序开门，以杜绝安全事件的发生。各种灯光严格按照规定开启，各种消耗用品做好回收，杜绝流失和浪费。

（四）做好员工培训和沟通职业。

员工是对客服务和职业的主体，员工的职业能力和尽职程度直接决定了饭店的服务水平。本年度主要做了相关设备保洁和中班服务的培训，同时加大与员工的沟通职业，及时了解员工的想法动态，动员员工通过自己的努力实现在酒店行业的理想。

说到底，本年度是获得极大丰收的一年，酒店顺利评上了五星，生意也是蒸蒸日上，相信二零xx年能做的更好！

婚礼酒店开荒职业拓展资料第二篇

一、在服务质量方面：

在八月份人员方面，虽然中间有两名员工，因个人独特情况离开了岗位，然而基本还能保持正常的人员配置，因此我们在服务质量方面加大了管理力度，在每天的服务人员更换骨碟的次数，传菜人员的礼节礼貌监督，管理人员的巡台次数都进一步做了要求，我本人也严格要求自己在完成好点菜、传菜划单的间隙进房间查看服务员的服务情况，遇到比较重要的客人，我也会协助服务员做好餐中的服务职业，交待好注意事项，及时的送上果盘，在我们管理人员的努力下，在部分大学生和老员工的带动下，大家的职业热诚都比较高涨，八月份共收到表扬信九封，口头表扬三次，拾金不昧奖励二次。

二、在卫生方面：

在公司的卫生大质检中，我们前厅出现了很多难题，我们也深刻的认识到了管理上的漏洞，开头来说是我们对员工的卫生要求不高，检查力度不够，接下来是身先士卒带头不够，针对这两点我们及时召开管理人员会议，找出缘故，对症下药，重新对以前的卫生标准进行了进修，各卫生区域责任人明确到位，管理人员身先士卒到第一线，各负其责，保证公司的复检顺利完成，把严格的卫生标准贯彻到日常职业中。虽然在质检经过中出现了不少难题，然而前期我们也搞了一些卫生职业，先是对楼层的洗手间用洁厕灵和火碱进行集中彻底的清理，接着对房间的地面进行了涮洗，效果很好，下一步我们将定期进行彻底的清理，保持一个良好的卫生环境。

三、在公司组织的唱红歌活动中：

月初的时候，我们的主要任务就是练歌，大家热诚比较高涨，每天都在餐后唱上几遍，大家相互进修、鼓励，对日常职业也起到了积极的效果，下午休息的时候，大家一起到后山，整理队形，喊口号，练习手势，一遍不行两遍，两边不行三遍，直到练好为止！有个别员工因职业缘故没时刻参加练习，她们晚上回到宿舍后，请教其他的员工，抓紧练习，还有个别新来的员工，前期没有参加练习，也在较短的时刻内完成了歌词的背涌，手势的统一等项目！充分展示了团队的力量！通过大家齐心协力的努力，最终在活动中取得了较好的成绩！

四、在日常的物料消耗方面：

我们坚持做好“三常”常在例会说，常在日常职业中监督，管理人员自身常做节约模范，把节约的目的和窍门，言传身教给员工，本月前厅后厨洗洁精一共使用了：一二桶，平均每天使用一六斤，洗衣粉前厅后厨共使用三六包，平均每天使用包，厕纸共使用了三零零个，平均每天使用一零个，八四消毒液共使用了三零斤，平均每天使用一斤，垃圾袋共使用了五六卷，平均每天使用卷，打包袋前厅后厨共使用了二二三个，平均每天使用个，在水电的节约方面，我们一直要求服务人员在中午带窗的房间尽量不开灯，客人要求开灯只要开局部就可以了，在空调的使用方面，着重讲解遥控器的使用，客人走后第一时刻关灯、关空调！

公司组织修改《前厅卫生检查标准》和编写《新员工入职培训程序》经过中，由于日常的职业还是比较紧张的，我只好利用业余的时刻，边研究边打印，在此经过中，我也进修到了很多新鲜的物品，现在已经基本完成了打印职业。

婚礼酒店开荒职业拓展资料第三篇

根据酒店管理专业教学规划，二零xx年七月—二零xx年一月，我在营口天沐温泉度假村进行为其六个月的专业实习，实习岗位为客房楼层服务员。通过目前一个月的实习，巩固了所学的专业聪明，了解了酒店管理的基本责任及所在岗位的职业流程、职业责任，掌握了酒店管理服务职业的基本技能，在操作中找到了学说聪明与实际操作的结合点。作为一名酒店管理专业的学生，操作职业虽然劳累，但同时也带给我更多的思索。

我是学酒店管理的，在书本上学过很多套经典管理学说，似乎通俗易懂，但从未付诸操作过，也许等到真正管理一个公司时，才会体会到难度有多大；我们在老师那里或书本上看到过很多精妙的谈判案例，似乎轻而易举，也许亲临其境或亲自上阵才能觉悟到自己能力的欠缺和聪明的匮乏。实习这一个月中，我拓宽了视野，增长了见识，体验到社会竞争的残酷，而更多的是希望自己在职业中积累各方面的经验，为将来自己走创业之路做准备。

实习一个人从青涩走向成熟的第一个驿站，是通向实际职业的第一个人生转折点。带着幸运和快乐的感受我们开始我们大学必要走的路程——实习。实习是残酷的也是可以收获成功和希望的季节，我们都必须紧紧的牢记自己的目标和理想在自己的实习岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤奋动，最终实现自己的预定目标，不给学校丢脸，不给自己摸黑，用自己的能力证明，我们一个强者，不论从职业还是进修。

本实习报告将从下面内容多少方面说明：

一、实习目标，

二、实习收获和实习心得

三、以及最终的实习展望，自己对将来职业的感受和感触。

水平有限，敬请老师和领导匡正指教，以希在将来的人生路上走的更好，进步的更加出色！谢谢！

实习综述：酒店管理专业当然必须从酒店基层的服务人员开始做起，然而在实习之前遗憾的是没有经过正统的面试。虽然在培训之出有一个自我关于。我的表现欠佳，然而那个不是面试，那个自我关于只能说明我的临场发挥失常。我实习的单位是营口天沐温泉度假村，天沐集团是珠海天沐温泉旅游投资集团有限公司及珠海天沐地产投资集团有限公司组成的一个集投资、开发、销售、经营管理一体化的复合型产业集团。天沐集团所从事的产业属于民族政策重点支持的绿色环保性旅游产品和旅游地产项目，进步前景广阔，市场潜力巨大。

实习的收获真的是很大的，由于我在楼层做一名楼层服务员。虽然每天很少接触客人，然而客人的一些疑问和困难是需要我们去帮忙解决的。例如说客人对酒店内部不熟悉你要为他指路，回答客人的难题了解基本房价，了解餐饮部位置、了解温泉位置等等。

实习目标：通过在酒店的实习职业

一、熟悉酒店的基本机构，以及每个职业机构的基本职业流程

二、通过自己的努力操作自己在学校所学的一切酒店管理方面的学说和基本聪明，将在学校进修到的楼层服务员的责任融会贯通变成一种本能。

三、在实际中进步自己对管理的领会和感悟

四、为以后的职业打下基础，作好正式职业前的热身吧

五、建立自己个关系网络，学会怎样做人，在实际职业中，不断发现自己的缺点和优点，扬长弊短吧，希望自己不断的进步和更好的进步。

六、在职业中进修在学校学不到的实际聪明。

七、学会怎样的变通，不能墨守成规，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的见解和收获，不能太放纵，要学会和同事之间好好的相处，在职业中实现自己的定位和理想。

九、在职业中进修别人的经验和其他同类学校同学的优点和长处，最终找到适合自己的职业方式，找到适合自己的进步轨迹。

最终希望自己在实习中有所收获，不要心高气傲，要平心静气的踏实职业，会得到别人的认可和称赞的！

走好自己的每一个旅程，在将来的路上不断的加油，成功能够实现自己的理想和价格！

实习收获和心得：实习还没有结束，然而我们要做好收获和心得的划重点，好好回顾历史，这将带给我们不可限量的好处。我们要随时的拓展资料自己的失误改正缺点，越来越杰出越来越完美。，虽然我还没有拿到加分，但内在的收获的进步是不可否认的，谁也不敢说这一个月自己是混过来的。小编认为啊我的收获有下面内容多少方面吧：

一、我学会了怎样的’做人和怎样和大众交流，尤其是那些难相处的客人、有独特要求的客人以及脾气不好的客人，真的我必须大度的接受，我必须学会忍让，不经历风雨怎能见彩虹。我觉得我现在已经温和，平静多了。不在像以前一样同一个小爆竹一样。

二、无论作什么一定要用心，否则你总是那个大家讨厌的人，不受欢迎的人，你要学会察言观色，要从客人的一个动作一个眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服务的觉悟和灵魂。服务要有灵性，否则自己很难在这个领域里立足。

三、不要太高傲不要太气盛，要虚心，要平心静气的接受别人的长处和优点以及建议，这样你的头脑才能时刻是清醒的，这样你才能在不断的竞争中取得自己的成功和收获、

四、要学好英语，英语在酒店的职业中实在是太重要了，如果你的英语好一点的话你的机会将比别人多的太多了，如果你的英语不是那么的好你一定从现在开始就要加油，由于只有这样你才会为你的客人提供更加人性化更加优越的服务吧。虽然在客房目前我还没有为外国客人提供过服务，可是这不代表着以后不会有。

五、我收获了一月个秀丽的回忆和经过，这将成为我人生的第一个秀丽的驿站，在下一个月的职业中我会长长的想起这一个月的职业不足。

六、我同时收获了一个生存的技能，以及人生很重要的老师们，我感动！

最终的展望：

我们已经是大人了，我们已经成年了。因此我们一定要明白自己要面对的是什么，不管怎样我们都要坚定，我们都要学会用自己的努力证明自己一个强者，我们不要给别人增加那么多的压力和负担，我们一定要先解决自己的难题，在试着拓展资料下面内容自己以前所走过的路程，为以后的进步奠定一个基础。在以后的职业中我们要继续的发挥自己的优势和长处，不断的创新奇迹，创新属于自己的星空。我们的未来或许是有风有雨但我们的内功和外功只要足够的强，我们都会乘风破浪，我们都会闯出自己的全球。

对于将来的展望我已经有自己的安排和打算，我知道我还要学的物品还是很多的，我想先在自己喜欢的酒店中职业几年，塌实，勤奋，保持自己的路线。接着进修更好的学说聪明。更好的去深造这门深奥的学说。同时我会依然如故的努力拼搏，不会辜负那些对自己很好的领导、老师、朋友和同学！

汪国珍说过：“既然选择了远方就风雨兼程吧！”在以后的进修和生活及职业中，又会有新的情况和艰难，但我们必须变的足够的强大和坚定，加油吧，同学们，我们的未来不是梦，我们的目标在远方，我们的希望在远方，我们的成功在将来，加油吧！我们的未来真的不是什么空想，只要我们有自己的路线，剩下的就是不断的风雨兼程！

婚礼酒店开荒职业拓展资料第四篇

二零__年，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行酒店领班责任，圆满完成职业任务，得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。现将主要职业拓展资料如下：

一、加班加点职业，早日完成装修

今年客房最重要的职业是前装修职业，自四月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的灵魂，每天在完成自己本职职业的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时刻就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁职业，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。

二、协助部门经理做好客房部的日常职业

为更好的协助部门经理做好日常职业，今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加职业，每天监督和参与各项服务职业。操心、费力、得罪人的活一个干了，还不一定落好。然而，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加职业的几天病休外一直参加职业。

三、合理安排酒店服务员的值班、换班职业

酒店服务员换班值班一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司职业又不误家里的事宜，我们采取领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项职业，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个职业人员都能无后顾之忧的满腔热诚的投入到服务职业中，每天以崭新的姿态面对客人。

四、配合经理做好各项接待、安排职业

做为领班，最主要的职业是配合部门经理做好各项上传下达疑难难题等。开张初，各项职业有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待职业中。很多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多陌生的面孔来来往往，加上一大部分职业人员也是新手。我暗暗稳住自已，对每个职业人员的每一个细节进行跟踪，提醒，做细致的安排，使开张接待职业顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修难题，每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将职业人员的期望心声通过正常渠道上报给领导，期望领导予以解决。

五、做好酒店的安全、防火、卫生职业

从参加职业的头一天，公司领导对安全难题再强调，因此安全难题始终是我们平时职业的重中之重。因此每天安排职业的每一项我都强调安全难题。查房时注意环节，床铺上面、地板上面，酒店内地毯上面的烟头是最大隐患。理所当然是首查难题。接下来要讲，为做好卫生职业，我们也做了细致的安排：即“三净”“三度”“二查”制度，“三“净”卫生制度”，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等，“三度”即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，职业经过有速度；“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”制度，及时发现存在难题并及时解决，力争将疏漏降到最低。

六、以身作责，监督、检查酒店服务人员做好服务职业

身先士卒，以身作则是我做好职业的关健，也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁经过中，本人一直直接参与打扫卫生，并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时，不但指出难题所在，而且自己重做示范，使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新职业人员会很快适应职业，老职业人员不但每个人都可以做好做到位，而且同样可以带任何一新参加的职业人员。在日常服务职业中，我们几乎做到有求必应。，回答顾客难题，引导顾客开门，指导顾客用客房内的设施等，甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足进步。希望我们的劳动不会被浪费。

七、做好服务职业的同时抓好想法职业

想法职业是所有职业的首要职业。做好想法职业，其重点职业就完成了一半，在这个团体里，怎样使其达到适当团结，充分发挥团体的整体影响。这项职业一个长期的也是日常的职业，我们的职业人员在不断的更换，结构也在不断的调整。想法职业的内容在不断的变化。在日常职业中了解她们的特点，讲话方式，生活状况，以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子，以公司将来的进步规模为目标，以目前谈前景进步良好，谈公司效益就是我们自己人的效益。使职业人员从想法深入深刻认识，从而认真的投入到职业中。

八、切实履行责任，认真完成上级交办的其它职业

对于经理安排的各项职业我们总是不折不扣的完成。当然对于职业人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到职业人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的职业中。只有职业人员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。

在二零__年里，我将不遗余力，带领同事们再接再力，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面进步公司效益。开创服务职业新局面。

婚礼酒店开荒职业拓展资料第五篇

新的一年开始了，回顾二零xx年的职业，在宾馆领导的正确指导和帮忙下，有大家的团结合作和自身的不断发奋，能带领客房部员工圆满完成宾馆的各项职业，一些服务细节上还存在的不足，需要我们不断改善和完善，继续发扬团队灵魂，争取在二零xx年有新的成绩。下方把我一年来的职业述职如下：

（一）执行岗位责任状况：

人员上的管理：宾馆是以服务为核心的行业，员工的素质高低，直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、服务质量进步是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多，职业琐碎，每一项职业的完成都需要员工携手并肩的发奋，这样人员管理就至关重要。员工除了定期进修宾馆的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作聪明外，每一天早班会我都要把前一天卫生服务和员工想法动态方面遇到的难题及时分析纠正，往好的方面引导，以便进步服务质量和人员素质。还不定期的召开客房全体员工大会，拓展资料职业中好的方面和需要改善的方面。对好的方面加以表扬，存在的难题做以警示。使员工知道自己该做什么，怎样做。从而进一步进步人员素质和服务质量。

在客房卫生服务方面：客房部卫生质量二零xx年持续比较稳定，卫生质量是客房的生活线，部门的任何一个环节都不能够出现半点马虎，客房依然如故的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨，客房有一段时刻在缺员的状况下，我们及时进行了相应的调整，机动灵活的安排了班次状况，这种状况下，使客房卫生仍能保质保量，也更加进步了客房的团结协作灵魂。在服务上，督导员工遵守店纪店规，严格按照服务规范、标准和程序进行服务。

控制损耗增收节支方面的管理：本着节约就是创利润的想法，杜绝浪费现象，在小物品发放上实行班长区域负责制，各区班长早晨统一领管，剩余物品晚上收回做记录，做到收发明确，账目清晰。二零xx年小物品平均节省率三零%。（小物品平均每月费用元。）软片从五月二零日起原来的洗涤公司由于某种缘故迁址，又重新考察几家，从公司地点、洗涤质量、洗涤价格、服务是否到位等几方面选了大港比较适宜的一家，每个房间软片洗涤费比原来节省元。为节省电量，客房空调遥控器夏天和冬天都调到适宜温度，空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池继续使用，走廊灯早晚专人负责开关。饮水机客人退房后由查房人员关掉，从而也进步了员工的节能觉悟。

会议接待及OK厅使用上的管理：今年会议年终时比较多，我和部门员工对会议接待上下的功夫比较大，由于宾馆的会议室只有四个，每一个会议的人数、台型布置及时刻要求上都不一样，营销单子下达以后，我都仔细分析，从跟会人员、台型布置（包括用几许椅子和桌子，有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬）、提醒结账、会议时刻要求上都仔细安排部署。等会议来时又和与会主管商量后都能到达与会人员的满意为止，中三楼有时开一天的大型会议中午和晚上都要撤台摆台，由于人员不够我们经理基本都和员工一块撤台摆台兼指挥。OK厅使用时刻上比较灵活，经常是没提前预定突然使用，在这种状况下，我们能随叫随到，我本人也是多次听到使用OK厅的电话后立刻赶来。从没有在时刻上耽误过OK厅的使用。

对长包房迎送往来上的管理：长包房是宾馆经济的重要来源。为到达长包房客人的满意，对现有的长包房及时了解客户的作息时刻和生活上的要求，带给特点化服务。定期征询客户意见，为他们定时做卫生，邮件收发，休闲娱乐、衣物洗涤等。

定期检查、维修、保养设施设备，安全方面的管理：客房部占宾馆经营区域的面积很大，投资也占宾馆整体投资的较大比重，客房设施能否到达规定的使用年限，是直接影响宾馆效益和长远进步的关键，因此在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定，例如：客房饮水机三个月消毒清洗一次，空调网子三个月刷洗一次，浴帘、纱窗、纱帘一年清洗三次，床垫一季度翻一次，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确技巧操作和使用，以延长其使用寿命。特点是对地毯的保养，我们特别重视，要求员工在平时的职业中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的做点清洁，这样不仅仅能够减少对地毯的洗涤次数，还能持续地毯整体卫生等…并做好记录，避免疏忽漏洞，以便从细微处更好的服务于顾客，使宾客有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客。在安全方面做到对电器开关，水开关，门锁，门链，暖气、空调等及时定期检查，对跑冒滴漏盗等现象防患于未然。定期投放鼠药，蟑螂药等，及时防治害虫对客房的危害，及时观察，消毒，防止了传染病的传播。对老弱病残等住客人及时提醒，避免了摔倒划伤等现象发生。

（二）职业中存在的难题

一、服务质量有待向高质量别进修，人员素质有待进一步进步。尤其会议接待人员在操作程序上有待规范化，需要进一步培训。

二、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强，将事故防患于未然。

三、小物品、软片的保管、领取在规范化和制度化上还需严格控制。

（三）下一步职业目标

一、在人员素质、服务质量上配合质监部加强培训，进步服务质量，使服务质量趋于规范化。二零xx年二月份一上班就准备和质监部配合开头来说对会议人员进行专业培训，从礼节礼貌、实际操作一项一项具体培训。预计到达标准化水平。

二、继续加强客房卫生管理，做到“员工自查、班长检查、经理抽查”，丝毫不能马虎。员工自查包括卫生和设施设备的保养，每个区域的班长每一天住客房、走客房和空房务必都进入检查，并有检查记录，经理每一天至少抽查二零间房间并做好检查记录。对长包房班长和经理务必每一天都进入查看。争取二零xx年在卫生方面不出现客人投诉的现象。（配合硬件设施检查第三条一块说明）。

三、制定硬件（水龙头开关、手盆和马桶下方的阀门、蛇皮管、空调、电视、灯、电器开关）等的定期检查维修制度，避免突发事故。下一年度准备每周三下午两位经理和客房管理每个区域的三名班长对房间设施设备、卫生联合检查，每月的第一周查北楼的AB区的二楼、三楼和中楼的一楼，第二周查北楼的AB区的四楼、五楼和中楼的二楼，第三周查中楼的三楼和会议室，第四周查环境区域和服务台的设施设备和卫生，每一次检查人员都各自签字。每月开一次全体客房员工大会，公布结局，对出现难题多的部门和好的部门分别给予记载到年终给予适当的奖惩。

四、做到会议室OK厅使用上每一次都让客人满意在宾馆。

五、加强仓库、消毒间摆放储存上的管理，严格控制报废标准，节约开支。

六、注重本部门职业作风，加强人性化管理，团结一致，构成良好的职业气氛。

以上是我对二零xx年职业的汇报和二零xx年职业的设想，最终在那里感谢宾馆领导对客房职业的支持，感谢各部门给予客房职业良好的配合，感谢客房部全体员工对我职业的支持和明白，也诚恳期望今后大家继续团结协作，为宾馆明天更加完美贡献力量。

婚礼酒店开荒职业拓展资料第六篇

九月，xx大酒店质检部正式成立。在过去的一个月中，质检部的职业得到了总经理室及酒店各部门的大力配合，为我们质检职业的开展铺平了道路。拓展资料九月份的职业，我们希望在拓展资料取得的成绩和积累的经验的同时，更要找出不足之处，并加以改进。现将九月份的职业拓展资料如下：

一、管理——高、严、细、实

在九月中，质检部按照总经理室制定的高、严、细、实的管理方针，对酒店各部门进行全面质量考核，狠抓员工的服务质量、操作技能、礼貌礼节，并取得了良好的效果；使酒店员工的灵魂面貌焕然一新，服务质量大幅度进步，多次受到客人的口头称赞和书面表扬。质检部在管理中采用走动式管理，注重细节，不留死角，将难题消灭在萌芽情形，使酒店处于良好的运营情形。

二、制度——规范、创新、成效

在过去的一个月中，质检部对原有的制度进行了补充和修改。在九月份先后制定了《值班经理室钥匙使用规定》、《桑拿相关规定》、《电话、消防监控室、微机房的补充规定》，使酒店的规章制度更加完善，并在日后的职业中初见成效。

三、员工——督导、关心、谅解

对人员和质量的管理是管理中是最重要的组成部分。因此，在员工考勤考绩、职业态度、职业技巧等方面的管理，均以培训和现场督导的形式对员工、管理人员进行传达和管理。对各环节职业质量的监督也是管理中一项重要的职业；菜质量量、服务质量、卫生状况以及工程维修质量等等在质检部的监督、检查中得到较大的进步；同时也增加了员工的竞争觉悟，促进了员工的职业积极性。对于员工在职业中出现的难题，我们采用先说服后教育再处罚的`技巧，使员工对我们的职业目的有了深刻的认识，并积极配合我们质检部的职业。对酒店中出现的重大违规违纪现象，质检部按照酒店规章制度，给予相关部门及责任人严厉的处罚，增强了酒店员工遵章守纪的觉悟。

以上是对九月份成绩的划重点，但我们也发现了一些不足之处。例如：处罚力度的掌握、员工想法动态的了解等方面有所欠缺；质检部将针对发现的难题，及时改进，在今后的职业中力争做到完美、高效。

今后我们会继续将管理和创新放在首位，将百乐门大酒店的未来点缀一新，相信酒店明天将更加辉煌！

婚礼酒店开荒职业拓展资料第七篇

XX酒店客房部下半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求，在钟总和赖经理的指导帮忙下完成了各项职业，在取得了必须的进步同时也存在着一些不足：

亮点之处：

一、培训方面

一、每月完成两个SOP流程的进修和考核，岗位统一组织员工进行培训，各班组分管领班对班组员工进行强化考核，增强的员工的业务技能，提升了员工的素质和专业度。

二、集团明查应知应会聪明的培训和考核，根据部门的要求制定了培训规划表，安排员工根据规划表的进度进行进修，班组再进行考核。

三、每一天早会进行案例的培训，进步员工难题解决和处理难题的潜质。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析，避免该案例的再次发生，进步了服务质量。

四、针对职业中发现的不足，安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的状况，由领班组织员工进行现场培训和指导；针对一段时刻以来遗留物品较多的现状，安排员工进行查房的培训，指导员工发现查房中容易忽略的盲点。

五、房务和总机人员的交叉培训，从四月份开始以进行了多批次，透过两个岗位员工之间的交叉进修，进步了各自的业务水平和综合素质，同时也熟悉了各个岗位的职业流程和操作技能，便于下阶段两个岗位的顺利合并。

二、管理方面

一、上半年以来住客率高，特点是在三、四月份，岗位克服人员的严重不足，全员加班加点，互帮互助，完成卫生的清扫和各项对客服务职业。岗位领班缺编，导致分管区域过大，影响管控的质量，从四月份开始，将七—九三个楼层划分给柯林公司协助检查和把控，减少了领班的职业量，配合以来卫生质量和特点化服务均较稳定。

二、上半年总体服务质量较稳定，一—五月份的集团问卷均超出部门考核指标，并且各个月的宾调分数也较稳定，没有出现大起大落的状况；在密函和网评上均能体现我们杰出的服务，获得了宾客一向好评。特点是在今年，网络散客的入住量呈大幅上升，对我们来说有较大的压力，特点是八楼的整体硬件水平不足，我们透过各项特点化服务进步了宾客的满意度，赢得了良好的口碑；在二月份和五月份，八楼客房岗和八楼房务接待岗分别获得了酒店杰出服务团队的称号，是对我们服务质量的肯定。

三、专项规划卫生的开展，对房间的卫生的死角起补台的影响。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项规划卫生无法开展的状况，岗位制定了专项规划卫生规划，要求每位员工在完成本身的职业量的同时还要完成一间的专项规划，虽然一开始遇到了必须的阻力，然而透过不断的宣导，最终还是得到了各位员工的明白。

四、岗位的销售觉悟不断增强，一—五月份岗位工完成了房餐贡献元，超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售觉悟有较大进步，

五、常态化特点案例的梳理、创新和执行，对特点化服务不断的创新和跟进，获得了宾客的一致好评，对长住客和VIP客人配用专用的洗发沐浴，增加专门的鼠标垫，为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客人带给特点服务，节假日为客人带给独特的小礼物（旺仔小馒头）等，透过我们的不断发奋，使之特点化服务成为了客房部职业的最大亮点和优势。

三、接待服务方面

一、顺利完成各个黄金周的接待职业，各个岗位密切配合，根据预案做好跟进进，均完成了各项考核指标，基本实现了服务质量“零”投诉，安全事故“零”发生，同时也积累了必须的黄金周接待经验；

二、五月份以来福厦动车的开通，给我们带来了较大的客流，透过一段时刻的接待职业，岗位针对动车客户梳理并制定了一份动车客户接待和思路，为下阶段的职业带给了指导；

三、政府管家服务的有效跟进，上半年以来岗位派出了多批次的管家对VIP客人及团组进行跟进，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待职业的同时用心推销酒店的房餐和其他卖品，增加了收入；同时用心协助酒店会议管家做好会议助手管家的职业，完成各批次的会议接待职业。

四、岗位针对不一样的接待职业均提前做好预案职业，以基本构成惯例，取得了良好效果；

五、对蜜月房的布置进行创新，增加酒店产品的卖点。

四、团队和人员方面

一、关爱员工规划的推行，消息祝福、为生日员工唱生日歌并赠送礼品等多项员工关爱活动，获得了员工的一致认可，进步了员工的满意度；

二、组织多批次的户外团队活动，为各位员工增加了沟通交流的机会，在职业的同时让身心得到了放松，增强了团队了凝聚力；

三、每月召开月度质检分析会，分析岗位上个月存在的难题并对各班组的职业进行考核奖励，起到了必须的激励影响；

四、在班组集团问卷考核的基础上，逐步推行领班KPI考核奖罚制度，使之各项考核指标分解到班组，奖罚分明，以利于高效达成各项考核指标；

五、人才培养机制的建立，根据职业定向规划表，上半年已培养了四位员工，两位领班后备人才和两位接待后备人才。

不足：

一、岗位人员不足，员工职业量大，使之各位员工存在必须的怨言和误解，在职业量安排上存在必须压力，同时也影响了卫生质量和对客服务质量以及其他各项职业的开展，是上半年以来主要应对的一个严峻考验；

二、培训效果不尽人意，二级SOP流程考核成绩不稳定，员工领会度不高，同时也存在班组跟进不到位，培训过后就忘记了。其他各项常规培训还存在员工用心性不高，觉得是剩余的不乐意参加的状况。同时岗位的培训职业创新不足，形式仍然比较单一；

三、卫生质量下降，存在OK房不OK，住客房卫生也不能保证的状况。员工操作马虎，同时领班检查控制不到位，导致了整体卫生质量的下降，在部门的二级质检和岗位的三级质检中低于九五分的房间出现频率较高；

三、专业度不高，规范操作屡次被部门质检，班组执行力有待加强，管理者现场督导不够，员工不按流程操作时常发生，总是存在自以为是的想法，导致了多起的客人投诉；

四、员工的特点化服务还是处于被动情形，需要管理者的督导和检查，检查时发现没有做的状况屡次发生；由于个别员工不识字以及有些员工怕麻烦，还存在留言条不带给的状况，；

五、员工合理化推荐创新不足，大家参与的用心性不高，目前还没有员工提的合理化推荐被采纳；

六、明查职业仍然准备不足，预见性不强，安排不到位，存在较多难题，将我们的难题暴露在了集团层面，影响了酒店的声誉；

七、个别员工团队觉悟不强，影响了岗位职业的开展，对其他员工也造成了恶劣的影响。

在下半年，我岗位仍然会继续紧紧围绕酒店和部门的要求开展各项职业，针对上半年存在的难题进行下面内容思路的调整：

一、着重加强质检的奖惩力度，针对每一天的质检状况进行张榜公示，做到有奖有罚，构成每个班组和每位员工的竞争觉悟，让大家有必须的压力，化压力为动力；

二、每月开展专项的卫生统计和评比，对做的好的员工进行奖励，以此进步卫生质量；同时也对班组卫生质量进行评比，对于每月质量稳定的班组给予奖励，奖励到领班个人；

三、继续做好专项规划卫生的跟进检查，进步专项规划卫生的质量；

四、做好人员的补充和培训，后备人才的提拔和培养，化解人员压力；

五、开展员工和领班的业务技能竞赛，进步服务技能；

六、对新员工的培训和考核继续跟进，除了一对一的“师徒制”以外还要对他们进行阶段性的专题培训，如难题解决的潜质，服务觉悟的提升等，起到检验跟班效果和增进沟通和了解的机会；

七、设立岗位教练，对适合的人员进行考核，由人力部或部门颁发证书，对熟练员工起到激励影响的同时也能进步他们带新员工的潜质；

八、对明查聪明的进修分解到每周，做到定期消化，能够化解必须的压力；

九、继续做好五零零问和案例的培训，透过不一样的机会和形式进步培训的质量和效果，进步员工的觉悟和潜质；

一零、继续做好关爱员工规划的执行，进步员工的满意度，针对岗位不一样年龄层次的员工分别召开座谈，了解他们的心声；同时在各项团队活动上做到创新，做到吸引员工。

婚礼酒店开荒职业拓展资料第八篇

xx年是我们上海松江开元名都大酒店正式营业的第一年，各个部分的领导和员工都付出辛苦的汗水，酒店逐渐走向正常的运行轨道，年营收也突破了亿元大关，通过了民族的五星评审。值此辞旧迎新之际，我们有必要拓展资料过往一年里的职业成绩，经验与不足，这样我们才能取长补短，开辟进取，在二零xx年里获得更大的进步。现将二零xx年的主要职业拓展资料下面内容：

（一）严查卫生质量，确保出售优良客房。

客房的装备和卫生质量比如一个人的基本骨架，而优良服务比如人的灵魂和血液，能给人注进灵气。客人进住我们酒店以后，直接感受的就是客房设施和卫生怎样样，不满意的结局就是不再光顾。因此我一直告诫员工，卫生是我们的生活线。我们每一个人做完一个房间就比如画家画完一幅画，必须要有对其负责，要有成绩感。因此，在逐日的早会上我都会夸大哪些方面的卫生我们需要改进，规划卫生必须循序渐进完成。同时，我加大了检查的力度，对查房中发现卫生不合格的方面一概让员工返工。后来我又把三个楼层六零间房分给员工。让每一个员工都对自己保管的房间定期大清洁一次。通过不断的反复的检查与督导，八F到一零F的卫生质量有了明显的进步。六月份以后，我改上中班领班。我继续夸大客房的卫生质量，我要求员工在开夜床的同时，必须打扫客房内的卫生，清除毛发和垃圾，为客创新一个舒适的，干净的休息环境。我想我们做客房管理职业的，卫生职业是我们一个永久的话题，必须长时刻不懈的长抓不放。

（二）服务水平明显进步，但还须从很大程度上改进和进步。

服务水平相对开业之初，在这一年里我们有了明显的进步。在金经理的领导下，各个服务的程序在职业中得到了完善和进步，员工在操作中也得到了锻炼，增长了很多对客服务的经验。有很多的员工也是由于对客服务做的比较好，而遭到了宾客的表扬。特别是今年内的多少大型团队的成功接待，更是证明了这一点。但我们也必须苏醒地看我们接待服务进程中的明显不足，致使客人的投诉，回纳起来主要

有下面内容多少方面：

（一）收洗客衣方面；这方面的事务再三的发生，主要是由于服务员填写出错，收衣未检查出错，算帐出错，送衣不及时，送衣送错房号，未向客人说明相干事项，衣服洗坏等。我们必须加大对全体员工的培训，教会她们仔细，提示她们轻易出错的地方。

（二）对客服务及时性方面；我做过早班领班，现在做中班领班，我就发现员工在自己较忙的情况下，接到服务指令时其实不是立即就往，而是忙完手头活才往。还有一个就是我们楼层上预备的物品不全，为一个客人要的物品能找借上半天。还有就是电话有时信号不好，影响信息传达。

（三）交接方面轻易出错；常常是代班时发生事项未做交接，或是员工在忙时将发生事项忘记交接，或是班组全知道未在交接上注明大夜班不清楚，还有就是未对交接事项核实。

（四）员工的业务聪明和能力有待进步；员工对相干业务聪明特别应知应会的内容把握不好。对外宾的服务能力较差，从接待最近M三剧组外宾就可以看出来这点。做好以上四点，也只是做好了一般性的服务职业，而间隔诚实的特点化服务，优良化服务我们要走的路仍然很长，还需要我们大家一道付出艰辛的努力才能实现。

（三）规范中班职业流程和加大检查力度。

我前后制定了中班公区规划卫生表，让员工天天做完公区基本卫生后，重点做好一到两个方面的卫生保养，并以周为循环单位；制定了中班夜床考核规范表，明确夜床要求和规范。同时要求员工加大力度巡查楼层，保管好钥匙，严格开门程序开门，以杜尽安全事件的

发生。各种灯光严格依照规定开启，各种消耗用品做好回收，杜尽流失和浪费。

（四）做好员工培训和沟通职业。

员工是对客服务和职业的主体，员工的职业能力和尽职程度直接决定了饭店的服务水平。本年度主要做了相干装备保洁和中班服务的培训，同时加大与员工的沟通职业，及时了解员工的想法动态，动员员工通过自己的努力实现在酒店行业的理想。

婚礼酒店开荒职业拓展资料第九篇

不知不觉在这个酒店已经做了有半年时刻，从刚开始对前台一去所知到现在独挡一面，我相信这里面除了我自己的付出与努力，更离不开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导对我的支持。半年时刻里我学到了好多，“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极点。酒店为了达到一定的财务目标，不但要让客人的物质需求得到满足更要满足客人的灵魂需求。因此在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不和违背道德的前提下，都会化满足客人。因此从入职培训就会为员工灌输：“客人永远不会做错,错的只会是我们”，“只有诚恳的服务,才会换来客人的微笑”。我一直坚信顾客就是上帝的道理，总是在尽可能的把我自己的服务做到极点。

酒店前台的职业主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接等服务。酒店的前台，职业班次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换职业，其中一人为专职收银，另外两人按照实际职业量情况分配剩余职业。这样的安排比较宽松，既可以在职业量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系职业。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的职业方式，可以很快让新人获得经验，在职业量小的时候由带班同事指导，职业量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长。

在这半年我主要做到下面内容职业：

一、加强业务培训，进步自身素质

前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的职业态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们酒店的职业重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务聪明和服务技能上有进一步的进步，才能更好的为客人提供优质的服务。

二、加强我的销售觉悟和销售技巧，进步入住率

三、注重各部门之间的协调职业

酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在职业中难免会发生磨擦，协调的好坏在职业中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的职业关系，如出现难题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事务的恶化，由于大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

四、考虑怎样弥补同事及部门职业的失误，保证客人及时结帐，令客人满意。

前台收银处是客人离店前接触的最终一个部门，因此通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务，而这些难题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起”最不可取的，它不但不能弥补过失，反而让客人怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的不信赖程度。因此，应沉着冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明情况，请求帮助。在难题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热诚帮助感化，从而改变最初的不良印象，甚至会建立亲密和信赖的客我关系。剑虽利，不砺不断”、“勤学后方知不足”。只有进修才能不断磨砺一个人的品德，进步道德素质，进步服务技巧。让我们迈着矫健的步伐，不断的向前走，才能走我们的一片可以展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们，为了我们的明天而努力吧!

婚礼酒店开荒职业拓展资料第一零篇

酒店认知实习，是学校给我们酒店管理专业学生的一次认识酒店的机会，通过对酒店的直观认识，更加深入了解我们的专业，确立好接下来的大学进修生活目标，为进修专业课程及基础课程打好基础。

此次参观酒店，最主要参观的酒店部分为酒店的前厅、餐饮和客房部分。这也是我们去酒店之前准备的参观目标。

一、酒店参观

(一)前厅

此次参观酒店，了解到前厅的组成及各个部门的职能(礼宾部、总台、商务中心、大堂副理、快捷服务中心等)，前厅是最先和客人接触的地方，在很大的程度上代表了一个酒店的文化、服务质量，前厅给客人留下的印象，是客人对酒店的第一印象，良好的前厅环境，是保持酒店良好形象的一个重点。因此酒店对于前厅服务员、行李员的个人素质要求比较高。酒店前厅的设计都比较空旷、装饰物品不多，所有的功能布局能够让顾客一进入酒店就看清楚。此次参观的四家酒店中，有三家酒店的大厅中间是悬挂了大的吊灯，只有艾美酒店的大厅顶部是可以打开，白天采取的是天然光，可以节约能源。虽然各个酒店的文化不一样，秉承的理念也不一样，然而酒店前厅的大致功能布局都相差不多，只有在装饰装潢上面有差异。

(二)餐饮

餐饮现在在酒店的地位越来越重，以前的酒店客房的收入占据了最主要的部分，然而这次参观的金雁大酒店客房和餐饮的营业额大致一样。从其他酒店的参观中也可以看出，现在酒店的功能越来越多元化，酒店内部会建设各种餐厅如西餐厅、中餐厅、风味餐厅等，因此以前酒店收入只有客房占最大比例的现象很可能会发生改变。

(三)客房

此次参观的四家酒店的客房，每一间客房的基本硬件设施都相差不大，然而每一个酒店都有自己独特的文化特点。在瑞颐酒店，他们的客房七八%是海景房，另外二二%是标准房，对于这两种房间，虽然相同类型的房间内部硬件设施相同，但海景房的价格都要比标准房的价格更高;金雁大酒店的客房设计主要是以中国的古典风味为主。针对的客源市场会不一样。然而无论怎样，想要吸引客人入住，就需要有自己本身的特色。

(四)客房输入特点和餐饮收入特点

酒店收入的最主要两个来源就是：客房;餐饮

酒店的客房是一种前期投入很大、后期投入很少的项目，客房的固定成本很大、波动成本很少，当一所酒店建成后，客房创新的利润是酒店其他部门所不能比拟的，根据参观四家酒店所知道的信息，一般酒店的波动成本会在五零到一五零元之间，而房价远远高于波动成本，一般的客房也能够达到一零零零元的房价以上，假设一家酒店的某间客房房价是一二零零元，波动成本为一二零元，那么这件客房一个晚上的利润就是一零八零元(在不考虑设备的折损费用的情况下)。要知道酒店客房每天的营业额，只要知道酒店客房的入住率就可以。因此酒店客房的收入是有上限的。

餐